#Sustainable FoodUOC

Del 21 al 26 de novembre, la UOC organitza la Setmana pel dret a l’alimentació 2016. Seran sis dies d’activitats centrades en mostrar com ser sostenibles per seguir alimentant-nos sense esgotar els recursos ni destruir el medi ambient.

Setmana pel dret a l’alimentació 2016

Dels 17 objectius de les Nacions Unides per a transformar el món, el segon és posar fi a la fam, aconseguir la seguretat alimentària, la millora de la nutrició i promoure l’agricultura sostenible.

Què mengem i com ho produïm té un gran impacte en el medi ambient i en el nostre entorn. Què podem fer per millorar la sostenibilitat alimentària del planeta?

Què podem fer per a millorar la sostenibilitat del planeta i assegurar l’alimentació de tothom sense esgotar els recursos naturals ni destruir la biodiversitat?

Del 21 al 26 de novembre la UOC se suma al repte global Fam Zero de les Nacions Unides i organitza sis dies d’activitats centrades en la promoció d’uns sistemes alimentaris més sostenibles, que assegurin l’accés a una dieta variada i saludable per a totes les persones d’arreu del món.

La Setmana pel dret a l’alimentació 2016 està dedicada a la sostenibilitat alimentària i a promoure la recuperació del consum d’aliments amb gran valor nutricional, segurs, saludables, econòmics, de gran qualitat i de producció sostenible.

Organitzen: Estudis de Ciències de la Salut de la UOC i Àrea de Globalització i Cooperació de la UOC.

Programa d'activitats

#MeatlessDay UOC

Uneix-te al Dia Sense Carn
El 24 de novembre comparteix una foto del teu àpat sense carn a Instagram o Twitter amb l’etiqueta #MeatLessDayUOC per la sostenibilitat del planeta.

Idees per a ser més sostenibles en l'alimentació

<h1><span style=1." />

1.

Apunta’t a comprar responsablement. El transport dels aliments fins als mercats contamina el medi ambient i consumeix molta energia. Aposta pels productes locals, de proximitat i de temporada perquè impliquen menys consum de combustible.

<h1><span style=2." />

2.

Consumeix més productes com fruita, verdura, llegums, fruits secs i cereals. Són més econòmics, saludables i sostenibles que la carn. L’excessiva producció suposa elevades emissions de gasos d’efecte hivernacle, més consum d’aigua i més utilització de superfície terrestre. #MeatLessDayUOC

<h1><span style=3." />

3.

Aprèn a cuinar i redueix el consum de productes processats. Les receptes tradicionals recuperen el consum d’aliments amb gran valor nutricional, com els llegums, que són la solució sostenible contra la gana i la desnutrició al món. Vine al taller familiar «El llegum a la cuina, per la salut i la sostenibilitat».

<h1><span style=4." />

4.

Planifica bé compres i menús. Compra només els aliments que hagis de consumir. Elegeix els productes amb poc embalatge i recicla els envasos. Descarrega’t el menú setmanal saludable i sostenible dissenyat pels Estudis de Ciències de la Salut.

<h1><span style=5." />

5.

Informa’t de la procedència del que menges. Llegeix les etiquetes i esbrina quins sistemes de producció agrícola, cria i pesca s’han utilitzat. Una producció sostenible millora la vida de les comunitats agrícoles, augmenta la biodiversitat i contribueix a una alimentació sana.

Presentació Setmana pel Dret a l’Alimentació 2016

Infografies

Menú saludable i sostenible

Reduir el consum de carn i prioritzar els aliments d’origen vegetal, de proximitat i de temporada ajuda a la sostenibilitat del planeta. La UOC ha dissenyat un menú saludable i sostenible.

Descarrega’t el menú i bon profit.


Adhesió al Challenge Zero Hunger

La UOC se suma al repte global Fam Zero de les Nacions Unides organitzant sis dies d’activitats centrades en la promoció d’uns sistemes alimentaris més sostenibles, que assegurin l’accés als aliments i a una dieta sana i variada a totes les persones d’arreu del món.

Tu també pots donar suport a la campanya i signar la declaració d’adhesió!

Monogràfic Sostenibilitat alimentària

Et pica la curiositat i vols saber més coses sobre el dret a l’alimentació i la sostenibilitat alimentària? El Servei de Biblioteca per a l’Aprenentatge de la UOC ha preparat un monogràfic perquè puguis documentar-te sobre aquests temes.

Pots veure-ho en aquest enllaç.


Storify

Organitzen

logo-uoc-ecs-500

Col·laboren

marca-nat-mb-mcn