24 de novembre: #MeatLessDayUOC
Reduir el consum de carn i prioritzar els aliments d’origen vegetal, de proximitat i de temporada ajuda a la sostenibilitat del planeta, cuida la teva salut i contribueix a la seguretat alimentària mundial.
Uneix-te al Dia Sense Carn de la UOC.
El dijous 24 de novembre fotografia el teu àpat sense carn i penja’l a Instagram amb l’etiqueta #MeatLessDayUOC per a conscienciar la comunitat universitària de la necessitat de tenir sistemes de producció d’aliments més sostenibles.
21-26 de novembre: #SustainableFoodUOC
Al llarg de la setmana els experts i expertes dels Estudis de Ciències de la Salut de la UOC oferiran consells, menús i receptes sostenibles i saludables, informació i dades d’interès relacionades amb la sostenibilitat alimentària. Aquesta campanya pretén fer-nos conscients de l’impacte ambiental dels nostres sistemes alimentaris i aportar solucions individuals i col·lectives per a frenar la producció d’aliments sense límit, el consum irresponsable i el malbaratament alimentari.
Podeu seguir-la a Twitter des sels comptes
@UOCuniversitat, @UOCuniversidad, @UOCuniversity i @UOCesalut amb l’etiqueta #SustainableFoodUOC.
22 de novembre: Xerrada sobre la sostenibilitat alimentària al món
«Vols contribuir a la sostenibilitat alimentària a Gàmbia? Coneix les Estades Solidàries amb Nutrició Sense Fronteres»
Hora: 18 h
Lloc: Biblioteca Francesca Bonnemaison. Sant Pere Més Baix, 7. Barcelona.
T’agradaria cooperar en temes relacionats amb la seguretat i sostenibilitat alimentàries? Ara tens l’oportunitat de conèixer de primera mà les Estades Solidàries de Nutrició Sense Fronteres.
L’ONGD presentarà el projecte de cooperació que desenvolupa en el Centre de Recuperació i Educació Nutricional maternoinfantil (CREN) de Basse, a la República de Gàmbia.
Us animem a viure una experiència única que us farà conèixer la realitat del país, treballant en el servei ambulatori, ajudant a detectar casos de malnutrició i desnutrició infantil, atenent nens i nenes de zero a cinc anys i les seves mares, fent formació contínua al personal sanitari local, desenvolupant horts comunitaris i oferint informació nutricional a la comunitat.
Jordi Villega, estudiant del màster universitari de Nutrició i salut de la UOC, va participar en l’edició passada de les Estades Solidàries i parlarà de la seva experiència al centre.
Inscriu-t’hi gratuïtament en aquest formulari. Les places són limitades a l’aforament.
26 de novembre: taller familiar. El llegum a la cuina, per la salut i la sostenibilitat
En el marc de l’Any Internacional del Llegum 2016, la UOC i Nutrapp organitzaran un taller, dirigit a un públic familiar, que tractarà els aspectes nutricionals, la sostenibilitat i la cuina del llegum. El taller consistirà en una taula rodona, un espai de cuina dedicat als llegums —amb la posterior degustació dels plats cuinats— i una mostra dels diferents llegums de la cuina mediterrània i internacional.
En acabar el taller, s’obsequiarà cada infant amb un pot i una llavor de llegum germinada.
Horari: de 11.30 a 13.45 h
Lloc: Museu Blau. Aula 2. Parc del Fòrum, pl. Leonardo da Vinci, 4-5. 08019 Barcelona.
Durada: 2 hores i degustació de 15 minuts.
Talleristes:
● Georgina Salvà, nutricionista i dietista de Nutrapp.
● Marga Serra, doctora en Ciències de la Salut. Coordinadora de Nutrapp i professora del màster universitari de Nutrició i salut de la UOC.
● Marina Antúnez, periodista, bloguera gastronòmica i professora de cuina.
Organitza: Nutrapp.
Preu: Gratuït.
Inscripció obligatòria en aquest formulari. Les places són limitades a 30.
