27 de novembre: De Mèxic a Barcelona, cuina i dones. De l’espai privat a la transmissió del patrimoni cultural
Sabies que a Mèxic del nopal o figuera de moro s’aprofita tot: arrels, fruits i fulles? Vine a hackejar algunes de les receptes tradicionals mexicanes amb els productes de la terra i de proximitat en el taller debat que hem preparat amb cuineres catalanes i mexicanes.
Mentre cuinem, reivindicarem el valor dels sabers tradicionals, connectarem amb l’espai de la cuina com a lloc de trobada i de confidència, parlarem de la colonització i la descolonització de l’alimentació, debatrem sobre l’apropiació cultural, i posarem sobre la taula aspectes polítics com la sobirania alimentària i la violència de gènere, entre altres qüestions.
Aquesta activitat agermana el projecte d’un grup de cuineres tradicionals mexicanes per a recuperar el patrimoni cultural del seu país, amb el projecte de cuina impulsat per l’artista visual Marina Monsonís amb un grup de dones de la Barceloneta.
Mitjançant un vídeo projectat en el taller, les cuineres mexicanes compartiran i ens ensenyaran receptes amb un producte que a Catalunya tenim ben a prop: les fulles de figuera de moro o nopales.
Cuinarem plegades amb el grup de dones de la Barceloneta i alhora crearem un espai en què podrem compartir reflexions sobre l’alimentació com a acte polític.
Hora: 16.30h
Lloc: MACBA – Espai La Cuina
Inscripcions: Link
Col·laborador:
19 de novembre: Healthy Workshop: Capacity Development and Gender Equity for Sustainability: The FAO elearning Center
Lab and science meetings are an attractive usual part of academic life. From Health Sciences Studies, an initiative (under the heading of ‘Healthy Workshops’) has been launched to meet periodically in the framework of research and innovation. Our meetings involve discussion of research related to the health sciences and other topics that may be of interest to a culture focused on the Knowledge Society and the use of digital technologies in different fields (education, health, etc.).
Our meetings provide an opportunity to share our own research as well as learn more about what our colleagues are doing; provide a venue for practicing presentation skills and providing and receiving constructive feedback in a supportive environment; and finally, provide a forum for communication about current progress, upcoming events and collaborative efforts.
The main purposes of the Healthy workshops are:
· To know the research that is being carried out in our university.
· To share ideas.
· To disseminate information.
· To nurture critical thinking.
· To foster a sense of participation and integration among all members of our studies and University.
Everyone is welcome to attend!
Date: 19/11/2019
Place: UOC – Faculty of Health Sciences (1st Floor), Rambla Poble Nou, 156
Time: 12:00 pm
Inscriptions: Link
Organizer:
29 de novembre: Participa-hi a Instagram: «La cuina com a espai de trobada»
Cuines en família? O amb companys de pis? Quins àpats prepares per als amics? On cuines? El dia a dia sovint ens porta a cuinar sols, però de vegades, quan no corre pressa, cuinem en xarxa i la cuina es converteix en un espai de socialització i de trobada.
Volem saber amb qui cuines i com és la teva cuina. Comparteix la teva foto a Instagram amb l’etiqueta #Right2FoodUOC i explica’ns amb qui t’agrada cuinar i on ho fas.
